Nuestro estricto sistema de gestión de calidad y seguridad alimentaria se basa en la Política del Sistema Integrado de Gestión para todas nuestras plantas en los países donde operamos y tiene el compromiso de llevar alimentos seguros y de calidad a nuestros consumidores.
Nuestras unidades en todos los países donde operamos en América del Sur y las unidades Colac y Sunshine en Australia están certificadas por una organización independiente en el cumplimiento de los estándares internacionalmente reconocidos del sistema de gestión de seguridad alimentaria y reconocidos por la Iniciativa Global de Seguridad Alimentaria (GFSI).
Política del Sistema Integrado de Gestión
Para que haja o desdobramento de todas as diretrizes, políticas, procedimentos e especificações de clientes e consumidores, em todas as nossas unidades de produção possuímos equipes especializadas em Qualidade e Segurança dos Alimentos realizando monitoramento contínuo.
Nossas práticas e ferramentas de gestão da qualidade e segurança de alimentos incluem:
Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC)
Procedimiento Estándar de Higiene Operativa (SSOP)
Procedimiento Operacional Sanitario (PSO)
Buenas Prácticas de Manufactura (GMP)
Plan de Muestreo
Programa de Trazabilidad
Bien-estar Animal (BEA)
Entre las herramientas utilizadas en el seguimiento diario, se encuentra una matriz de indicadores de calidad, utilizada para identificar posibles necesidades de corrección de procesos, así como mejores prácticas y oportunidades de mejora continua para ser aplicadas en todas nuestras unidades industriales. Estos datos respaldan el establecimiento de metas, las cuales son revisadas anualmente, o cuando sea necesario, promoviendo la mejora continua de los estándares operativos, de fabricación y de suministro de productos en todos sus negocios.
Además de los procesos de análisis de riesgo, se realiza un seguimiento y verificación diarios, se realizan auditorías externas de calidad e inocuidad de los productos por parte de la Dirección de Productos de Origen Animal – DIPOA del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Abastecimiento (MAPA) y de los responsables equivalentes. en Argentina, Colombia, Paraguay y Uruguay, así como por clientes.
Contamos con laboratorios propios, acreditados y/o reconocidos por la norma ISO 17025, ubicados en regiones estratégicas para nuestra operación, y también utilizamos laboratorios de terceros con el mismo nivel de confiabilidad. En ellos se realizan análisis microbiológicos y físico-químicos para asegurar la no contaminación por patógenos y la inocuidad de los productos elaborados, además de verificar la composición de los alimentos en cuanto a proteínas, grasas y humedad.
Contamos con sistemas de trazabilidad de nuestros productos desde su origen hasta el cliente, y todos nuestros productos y servicios pasan por un proceso de etiquetado que contiene información obligatoria sobre subcontratación de componentes, contenido y sustancias, información de conservación y exención de alérgenos.
Nuestras etiquetas en las líneas Estância 92 y Minerva Angus también utilizan un Código QR que proporciona información sobre el origen sostenible del producto, bienestar animal y prácticas de calidad, además de los sellos de eficiencia ambiental en la producción, Yo Reciclo y Energia Renovable.
Todas las unidades siguen Buenas Prácticas de Manufactura y procedimientos de etiquetado que permiten identificar los productos en caso de necesidad de retiros. No hemos realizado ninguna acción de retirada en el último año, ni hemos registrado prohibiciones de exportación por cuestiones de inocuidad de los alimentos.
El canal de Atención al Cliente está permanentemente disponible para resolver dudas y recibir quejas, sugerencias y felicitaciones. Nuestra premisa con el canal es brindar una experiencia positiva a nuestros clientes y, como reflejo de ello, recibimos el Sello RA1000 en Reclame Aqui.
Las empresas que cuentan con este sello, según la propia web, demuestran a sus consumidores el compromiso que tienen con su postventa, elevando el grado de confianza en su marca, servicios y productos.
Contamos con certificaciones internacionales específicas para la producción de carne orgánica en las unidades de Araguaína (TO), Barretos (SP), Janaúba (MG) y Palmeiras de Goiás (GO) y Paranatinga (MT) en Brasil, en todas las unidades en Paraguay y Uruguay y en la unidad de Rosario en Argentina. Cuando califican, estas unidades se someten a rigurosos controles de trazabilidad que siguen las Regulaciones No. 834/2007 y No. 889/2008 de la Comunidad Europea y el Programa Orgánico Nacional (NOP) de los Estados Unidos.
Los animales tienen garantizado el uso cero de antibióticos, hormonas de crecimiento y alimentos de origen animal, así como altos estándares de bienestar animal. En 2022, el 29,64% de los animales comprados en Uruguay fueron certificados bajo este protocolo. En Brasil y Paraguay fueron 4,36% y 13,55%, respectivamente.
La preocupación por el bienestar animal es uno de los puntos centrales en la actuación de Minerva Foods. Reconocemos a los animales como seres sensibles y no toleramos abusos, negligencia y maltratos. Además, seguimos los cinco dominios del bienestar animal recomendados por el Farm Animal Welfare Committee (FAWC)
Agua y comida suficientes
Instalaciones confortables y agradables
Garantía de salud, estado físico y libre de lesiones
Expresión de comportamientos naturales de la especie
Ausencia de estres y sentimientos negativos
Nuestro cuidado comienza con el proceso de adquisición del ganado y continúa con evaluaciones de gestión rigurosas y aplicación de buenas prácticas en las rutinas de la industria y control de proveedores.
Además de seguir las leyes vigentes en los países donde operamos, nuestras operaciones se basan en códigos y protocolos reconocidos internacionalmente. Nos guiamos por el Reglamento 1099 de la Unión Europea; el Protocolo del Instituto Norteamericano de la Carne (NAMI) de los Estados Unidos; y las Normas de Trazabilidad de la Unión Europea y Chile.
La Política Global de Bienestar Animal de Minerva Foods expresa nuestro compromiso de asegurar que los animales (bovinos, cerdos, pollos de engorde, peces, vacas lecheras y gallinas ponedoras) que forman parte de la cadena de suministro sean tratados con cuidado, dignidad y respeto. También tenemos el Programa de Bienestar Animal que establece una serie de procedimientos y controles, tanto en las fincas, durante el transporte hacia la industria, como en los procesos previos y durante el sacrificio
Cada vez más, la Compañía ha establecido altos estándares de bienestar animal, respetando no solo las regulaciones de los países donde opera, sino también códigos y protocolos reconocidos internacionalmente. Todas las unidades en Brasil, Paraguay, Uruguay, Colombia y la unidad de Rosario en Argentina han sido certificadas por auditores de PAACO (Organización de Certificación de Auditores Profesionales de Animales) utilizando el Protocolo NAMI (Instituto de Carne de América del Norte) con reconocimiento internacional.
En 2022, el promedio de cumplimiento de los requisitos auditados fue del 99.9% en las unidades certificadas. Por su parte, las unidades de Colac y Sunshine en Australia están certificadas bajo el protocolo AAWCS (Sistema de Certificación de Bienestar Animal de la Industria de Procesamiento de Ganado Australiano), con un índice de cumplimiento del 100%.
En cuanto a la cadena de valor, parte de nuestros proveedores en Uruguay tienen la certificación GAP (Global Animal Partnership) Paso 4, uno de los programas de bienestar animal más grandes de América del Norte. Más de 14,000 animales provienen de granjas certificadas en Uruguay en 2022.
Hemos registrado un importante avance en nuestra evaluación de índices y calificaciones sobre el tema. Hemos avanzado dos niveles en la clasificación del BBFAW (Business Benchmark on Farm Animal Welfare), que es la principal evaluación internacional de bienestar animal (actualmente ocupamos el nivel 3), y hemos pasado de ser considerados “alto riesgo” a “riesgo medio” en la sección de “Bienestar Animal” del instrumento de mercado Coller FAIRR (actualmente ocupamos la posición 19).
Para una toma de decisiones más ágil y asertiva, la Compañía confía en el desempeño efectivo del el Comité de Bienestar Animal (BEA). Este grupo reúne a líderes vinculados a áreas como originación, logística, calidad, bienestar animal y comunicación.
Conozca nuestras directrices:
Informe de Bienestar Animal
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Política de Bienestar Animal
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Política de Uso de Antibioticos
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Programa de Bienestar Animal
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Nuestras actividades en la cadena de valor se centran principalmente en el sacrificio y procesamiento de ganado bovino. Además, la Compañía produce una variedad de productos a base de carne fresca, cocida, asada y a la parrilla de aves, cerdos y bovinos en sus tres instalaciones de procesamiento, además de utilizar productos lácteos y huevos en estos procesos. También distribuimos otras proteínas como cordero y pescado.
Todas las operaciones y estructuras de negocios se basan en prácticas de gobernanza responsables en el bienestar animal y siguen rigurosamente las directrices de la política y el programa.
| Sacrificio | Procesamiento | Ingredientes | Distribución y reventa | % Total de la cadena | Volumen en toneladas | Países | |
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| – |
| 91% | 1.035.603 | Brasil, Argentina, Paraguay, Colombia, Uruguay |
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| – |
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| 6,98% | 79.814 | Australia, Uruguay |
| – |
| – |
| 1% | 9.878 | Brasil, Argentina |
| – |
| – |
| 0,58% | 6.668 | Brasil, Argentina |
| – | – | – |
| 0,60% | 6.913 | Brasil |
| – | – |
| – | 0,0002% | 2,1 | Brasil, Argentina |
| – | – |
| – | 0,0034% | 39,2 | Brasil, Argentina |
| – | – | – |
| 0,32% | 4 | Brasil, Argentina |
| Sacrificio |
|
| Procesamiento |
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| Ingredientes | – |
| Distribución y reventa |
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| % Total de la cadena | 91% |
| Volumen en toneladas | 1.035.603 |
| Países | Brasil, Argentina, Paraguay, Colombia, Uruguay |
| Sacrificio |
|
| Procesamiento | – |
| Ingredientes |
|
| Distribución y reventa |
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| % Total de la cadena | 6,98% |
| Volumen en toneladas | 79.814 |
| Países | Australia, Uruguay |
| Sacrificio | – |
| Procesamiento |
|
| Ingredientes | – |
| Distribución y reventa |
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| % Total de la cadena | 1% |
| Volumen en toneladas | 9.878 |
| Países | Brasil, Argentina |
| Sacrificio | – |
| Procesamiento |
|
| Ingredientes | – |
| Distribución y reventa |
|
| % Total de la cadena | 0,58% |
| Volumen en toneladas | 6.668 |
| Países | Brasil, Argentina |
| Sacrificio | – |
| Procesamiento | – |
| Ingredientes | – |
| Distribución y reventa |
|
| % Total de la cadena | 0,60% |
| Volumen en toneladas | 6.913 |
| Países | Brasil |
| Sacrificio | – |
| Procesamiento | – |
| Ingredientes |
|
| Distribución y reventa | – |
| % Total de la cadena | 0,0002% |
| Volumen en toneladas | 2,1 |
| Países | Brasil, Argentina |
| Sacrificio | – |
| Procesamiento | – |
| Ingredientes |
|
| Distribución y reventa | – |
| % Total de la cadena | 0,0034% |
| Volumen en toneladas | 39,2 |
| Países | Brasil, Argentina |
| Sacrificio | – |
| Procesamiento | – |
| Ingredientes | – |
| Distribución y reventa |
|
| % Total de la cadena | 0,32% |
| Volumen en toneladas | 4 |
| Países | Brasil, Argentina |
Nos comprometemos a llevar a cabo el sacrificio humanitario y la aturdimiento de todos los animales, independientemente de su especie (bovinos, pollos de engorde, cerdos, ovejas, peces, gallinas ponedoras y vacas lecheras), excepto aquellos destinados a mercados específicos con preceptos religiosos.
Los lotes de animales recibidos en las instalaciones de Minerva Foods están acompañados de una Declaración del Productor y una Carta de Garantía que confirma la no utilización de hormonas y antibióticos como promotores del crecimiento. Todos los lotes deben ir acompañados de documentación con información sobre los animales que serán sacrificados, incluyendo la administración de medicamentos y la ausencia de la aplicación de ciertos agentes antiparasitarios.
Cualquier uso de antibióticos debe ser registrado y notificado a Minerva Foods, y solo se permite su uso clínico en respuesta a la condición de salud del animal. No se recomienda el uso profiláctico ni metafiláctico. Además, se lleva a cabo el control de residuos químicos y contaminantes dentro de la industria a través de la recopilación de muestras post sacrificio, las cuales se envían para pruebas de laboratorio para cumplir con los requisitos de varios mercados y garantizar un producto seguro.
Para involucrar a nuestra cadena de suministro y garantizar el cumplimiento de la Política de Bienestar Animal, Minerva Foods ha implementado el Código de Conducta de Socios Comerciales, vinculando la Declaración de Cumplimiento de Criterios Socioambientales, Cumplimiento y Bienestar Animal al proceso contractual.
La verificación de la adhesión a las pautas y compromisos públicos asumidos se realiza anualmente a través de cuestionarios y visitas técnicas.
Para apoyar a los proveedores de ganado en la implementación de procedimientos de bienestar animal, calidad y sustentabilidad, desarrollamos una serie de acciones participativas en el marco del programa Lazo de Confianza. Entre estas acciones se encuentran los eventos “Hablando de Ganadería”, que en encuentros periódicos abordan temas técnicos de la producción ganadera, garantizando el bienestar de los animales en todas las etapas de la cadena y temas de sustentabilidad, como la deforestación, el tratamiento de residuos y el consumo de los recursos naturales
Además, periódicamente desarrollamos materiales de apoyo a los ganaderos proveedores con el fin de difundir las mejores prácticas de bienestar animal en toda la cadena, como la Cartilla de Bienestar Animal.
Para los proveedores de otras materias primas de origen animal, el bienestar animal es un requisito fundamental en los contratos comerciales, que pueden rescindirse en caso de incumplimiento de nuestra política.
Conozca el Folleto de Bienestar Animal
Una de las principales directrices de Minerva Foods para preservar el bienestar animal es la formación de equipos. Nuestros procesos de formación están dirigidos a todos los profesionales, directos y de terceros, que se ocupan del manejo de ganado en pie y conductores de camiones de transporte de ganado. Los equipos corporativos de Calidad, Compra de Ganado y Sustentabilidad también son frecuentemente capacitados a través de charlas, talleres y congresos nacionales.
Con la presencia de consultores externos, estas campañas tienen como objetivo consolidar la cultura del bienestar animal.
En los entrenamientos de bienestar animal impartidos en 2022, se capacitó a 847 empleados propios y a 1.123 empleados de terceros (conductores, empleados de las fincas y ganaderos) en todos los países donde operamos.
Certificaciones
Angus
El programa Carne Angus Certificada tiene como objetivo la producción de carne de alta calidad, buscando satisfacer de manera eficiente criterios tales como: un mínimo del 50% de genética Angus, animales jóvenes, con una cobertura de grasa mínima media y una conformación de carcasa adecuada.
Unidades
Araguaína (TO), Barretos (SP), Janaúba (MG), José Bonifácio (SP), Mirassol d’Oeste (MT), Palmeiras de Goiás (GO), Paranatinga (MT) y Rolim de Moura (RO).
Unidades
Asunción (Planta 2), Asunción(Planta 8), Belén, San Antonio.
Unidades
Canelones, Carrasco, Durazno (BPU) y Melo (PUL).
Certificaciones
International Sustainability & Carbon Certification (ISCC)
La certificación International Sustainability & Carbon Certification (ISCC) proporciona evidencia de cumplimiento con criterios ambientales, sociales y de trazabilidad, calificando la biomasa o empresas de biocombustibles para el reconocimiento legal según los criterios establecidos por la Directiva Europea de Energías Renovables (EU RED).
Unidades
Minerva Biodiesel, Palmeiras de Goiás (GO)
Sello eureciclo
El sello se otorga a las empresas que promueven la logística inversa de envasado de sus productos después del consumo. En la metodología eureciclo, las empresas deben adquirir una cantidad de Certificados de Reciclaje emitidos por cooperativas y que equivalga al menos al 22% de la masa total de envases puestos en el mercado.
Unidades
Araguaína (TO), Barretos (SP), Janaúba (MG), José Bonifácio (SP), Mirassol d’Oeste (MT), Palmeiras de Goiás (GO), Paranatinga (MT) y Rolim de Moura (RO).
ISO 14001
La norma ISO 14001 tiene como objetivo principal especificar los requisitos para la implementación de un sistema de gestión ambiental, lo que permite que las organizaciones desarrollen prácticas sostenibles en sus negocios, productos y servicios y busquen garantizar el equilibrio y la protección ambiental.
Unidade
José Bonifácio (SP).
BRCGS (Brand Reputation) – ES
El estándar global BRCGS certifica el sistema de gestión de seguridad, integridad, legalidad y calidad de los alimentos en las industrias de fabricación, procesamiento y envasado. Es una de las herramientas operativas más utilizadas a nivel mundial y está reconocida por la Iniciativa Global de Seguridad Alimentaria – GFSI.
Unidades
Araguaína (TO), Barretos (SP), Janaúba (MG), José Bonifácio (SP), Mirassol d’Oeste (MT), Palmeiras de Goiás (GO), Paranatinga (MT) y Rolim de Moura (RO).
Unidades
Pilar, Venado Tuerto y Rosario.
Unidades
Bucaramanga y Ciénaga de Oro.
Unidades
Asunción (Planta 2), Asunción (Planta 8), Belén, San Antonio.
Unidades
Canelones, Carrasco, Durazno (BPU) y Melo (PUL).
SMETA – Auditoría de Ética Empresarial de los Miembros de Sedex
El protocolo verifica las condiciones de trabajo en la empresa, el cumplimiento de la legislación aplicable, las acciones de responsabilidad social y el respeto a los Derechos Humanos.
Unidades
Araguaína (TO), Barretos (SP), Janaúba (MG), José Bonifácio (SP), Mirassol d’Oeste (MT), Palmeiras de Goiás (GO), Paranatinga (MT) y Rolim de Moura (RO).
Unidades
Rosário
Unidades
Bucaramanga e Ciénaga de Oro.
Unidades
Assunção (Planta 2), Assunção (Planta 8), Belén, San Antonio.
Unidades
Canelones, Carrasco e Melo (PUL).
GAP – Global Animal Partnership – Step 4
La Global Animal Partnership (GAP) es uno de los programas más grandes de bienestar animal en América del Norte. La certificación GAP es obtenida por las granjas proveedoras a través de una auditoría de terceros que verifica las condiciones de bienestar animal en el lugar. Después de seguir el proceso de gestión adecuado según el protocolo implementado en las granjas, se realizan auditorías de terceros para asegurar el cumplimiento, y el informe realizado por el auditor debe ser aprobado por la organización reguladora antes de otorgar la certificación. Este proceso garantiza la rigurosidad en el cumplimiento del protocolo.
Unidades
Canelones, Carrasco y Melo.
Certificações
AAWCS – Australian Livestock Processing Industry Animal Welfare Certification System
El Australian Livestock Processing Industry Animal Welfare Certification System (AAWCS) es un programa de auditoría independiente utilizado por los productores de ganado bovino para demostrar el cumplimiento de los estándares de las mejores prácticas de bienestar animal de la industria, desde la recepción del ganado hasta el procesamiento humanitario.
Unidades
Colac, Sunshine, Esperance y Tammin.
Certificações
NAMI – North American Meat Institute
De acuerdo con el protocolo del NAMI (Instituto de Carne de América del Norte), los auditores acreditados por la Certificación Profesional de Auditores de Animales (PAACO) certifican que el establecimiento cumple con todos los estándares internacionales de bienestar animal. El proceso incluye una verificación científica de que los animales se mantienen saludables, cómodos, bien alimentados y seguros, con su comportamiento natural preservado, y que no sufren dolor, miedo o angustia. También evalúa si existe un refugio adecuado, manejo humanitario, nutrición y prácticas de sacrificio.
Unidades Industriales
Araguaína (TO), Barretos (SP), Janaúba (MG), José Bonifácio (SP), Mirassol d’Oeste (MT), Palmeiras de Goiás (GO), Paranatinga (MT) y Rolim de Moura (RO).
Unidades Industriales
Rosário y Venado Tuerto
Unidades Industriales
Bucaramanga y Ciénaga de Oro
Unidades Industriales
Assunción (Planta 2), Assunción (Planta 8), Belén, San Antonio
Unidades Industriales
Canelones, Carrasco, Melo y Durazno (BPU).
Certificações
Great Place to Work
El Great Place to Work (GPTW) certifica y reconoce los mejores lugares de trabajo en 97 países de todo el mundo. Es una organización global de investigación y consultoría que ayuda a las empresas a crear culturas laborales positivas basadas en la confianza, el respeto y el desarrollo de los empleados. El proceso de obtención de la certificación implica la realización de encuestas voluntarias con los empleados de forma anónima, sin ninguna influencia externa, para evaluar su percepción de varios aspectos de la organización. La metodología de la encuesta se basa en los pilares de Valores, Confianza, Eficacia del Liderazgo, Innovación para Todos, Maximización del Potencial Humano y Movimiento del Liderazgo.
Echa un vistazo a las operaciones donde tenemos certificación dentro del protocolo:
Unidades
Todas las operaciones en el país.
Certificación
Certificación Carbono Neutral
El sello Carbono Neutro certifica que las emisiones de gases de efecto invernadero generadas a lo largo del proceso productivo de la carne y el cuero, desde las propiedades rurales participantes del programa Renove, pasando por el procesamiento y transporte hasta el destino final, fueron debidamente medidas y compensadas mediante la compra de créditos de carbono verificados. El sello fue otorgado por un organismo certificador independiente, presente en más de 100 países.
Con planes de reducción de emisiones en fincas y unidades industriales, el volumen residual es compensado a través de MyCarbon, utilizando los créditos generados a través de proyectos de reforestación y conservación de bosques.
La certificación se logró a través de Renove, el programa de relacionamiento y acción colaborativa de Minerva Foods con los ganaderos que lo abastecen para implementar una ganadería baja en carbono.
Haga clic aquí y consulte los detalles sobre el proceso de certificación.
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Unidades Industriales Araguaína (TO) Fincas |
Plan de Gestión de la Huella de Carbono
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Unidades Industriales Canelones, Carrasco, Durazno (BPU) y Melo (PUL). Fincas |
Plan de Gestión de la Huella de Carbono
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Certificaciones
SWA – Supplier Workplace Accountability
El protocolo, centrado en la responsabilidad social y la sostenibilidad, verifica las condiciones de trabajo de los empleados propios y de terceros y el cumplimiento de la legislación aplicable.
Unidades
Araguaína (TO), Barretos (SP), Janaúba (MG), José Bonifácio (SP), Mirassol d’Oeste (MT), Palmeiras de Goiás (GO) y Paranatinga (MT).
Unidades
Ciénaga de Oro.
Unidades
Assunção (Planta 2), Assunção (Planta 8), Belén.
Unidades
Pilar e Rosário.
Unidades
Canelones y Melo (PUL).
Certificaciones
Sello de Energías Renovables
El sello certifica que el 100% de la energía utilizada en las operaciones proviene de fuentes renovables y es emitido por el Instituto Tótum en sociedad con la Asociación Brasileña de Energía Eólica (ABEEólica) y la Asociación Brasileña de Energía Limpia (Abragel). Minerva Foods es pionera en ganar el sello.
Unidades
Araguaína (TO), Barretos (SP), Janaúba (MG), José Bonifácio (SP), Mirassol d’Oeste (MT), Palmeiras de Goiás (GO), Paranatinga (MT) y Rolim de Moura (RO).
Certificaciones
LWG – Leather Working Group
El protocolo verifica la producción de pieles provenientes del proceso de matanza y da fe del cumplimiento de criterios de calidad reconocidos internacionalmente y también de criterios de producción ambientalmente sostenible.
Todos nuestros proveedores de servicios (curtidurías) están certificados en Brasil y Paraguay.
Certificaciones
BSE FIREWALLS
El protocolo de seguridad alimentaria es específico para verificar el control de material de riesgo específico según los requisitos de la legislación sanitaria y del cliente McDonald’s.
Unidades
Araguaína (TO), Barretos (SP), Janaúba (MG), José Bonifácio (SP), Mirassol d’Oeste (MT), Palmeiras de Goiás (GO) y Paranatinga (MT).
Unidades
Ciénaga de Oro y Bucaramanga.
Unidades
Assunção (Planta 2), Assunção (Planta 8), Belén, San Antonio.
Unidades
Canelones, Carrasco, Durazno (BPU) e Melo (PUL).
Certificaciones
SQMS – Global Quality Systems
La auditoría, destinada a posibilitar negocios con la red de MC Donalds, verifica el cumplimiento del sistema de gestión de calidad y seguridad alimentaria con protocolos reconocidos internacionalmente y con los requisitos propios del cliente.
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Unidades Industriales Araguaína (TO) Fincas |
Plan de Gestión de la Huella de Carbono
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Unidades Industriales Canelones, Carrasco, Durazno (BPU) y Melo (PUL). Fincas |
Plan de Gestión de la Huella de Carbono
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Certificaciones
COTSCO
La auditoría verifica los requisitos del sistema de calidad, seguridad alimentaria y bienestar animal para que las industrias puedan hacer negocios con la marca.
Unidades
Canelones, Carrasco y Melo (PUL).
Certificaciones
ISO/IEC 17025: Requisitos generales para la competencia de los laboratorios de ensayo y calibración
ISO/IEC 17025 es un estándar único para laboratorios de prueba y calibración. Su objetivo es fomentar la confianza en el funcionamiento de los laboratorios, identificando aquellos que ofrecen la máxima confianza en sus servicios.
Unidades
Araguaína (TO), Barretos (SP), Janaúba (MG), Palmeiras de Goiás (GO) y Rolim de Moura (RO).
Certificaciones
Halal
La Certificación Halal atestigua que la producción, industrialización y almacenamiento de productos respetó la jurisprudencia islámica en todas sus etapas. El proceso lo lleva a cabo una agencia controlada por el gobierno y/o una organización islámica.
Unidades
Araguaína (TO), Barretos (SP), Janaúba (MG), José Bonifácio (SP), Mirassol d’Oeste (MT), Palmeiras de Goiás (GO), Paranatinga (MT) y Rolim de Moura (RO).
Unidades
Rosário y Venado Tuerto.
Unidades
Bucaramanga y Ciénaga de Oro.
Unidades
Assunção (Planta 2), Assunção (Planta 8), Belén, San Antonio.
Unidades
Canelones, Carrasco, Durazno (BPU) y Melo (PUL).
Certificaciones
Grass Fed
El sello “Grass Fed” garantiza que los animales fueron alimentados 100% con pasto, desde su nacimiento hasta su sacrificio, sin el uso de ningún alimento suplementario, granos o hormonas. La certificación está presente en el 14,5% de la producción de Colombia.
Unidades
Ciénaga de Oro y Bucaramanga
Certificaciones
Orgánico
Asegurar la ejecución del proceso de producción en términos de cumplir con los estándares y prácticas de producción orgánica de acuerdo con los protocolos de los Estados Unidos y la Unión Europea.
Unidades
Araguaína (TO), Barretos (SP), Janaúba (MG), José Bonifácio (SP), Palmeiras de Goiás (GO), Paranatinga (MT) y Mirassol d’Oeste (MT).
Unidades
Asunción (Planta 2), Asunción (Planta 8), Belén, San Antonio.
Unidades
Rosário
Unidades
Canelones, Carrasco, Durazno (BPU) y Melo (PUL).
Certificaciones
HACCP – Hazard Analysis & Critical Control Point
La certificación HACCP certifica que la empresa cuenta con un sistema basado en la ciencia para identificar riesgos potenciales y medidas de control específicas para garantizar la producción o venta de alimentos seguros.
Unidades
Bucaramanga y Ciénaga de Oro.
Unidades
Asunción (Planta 2), Asunción (Planta 8), Belén, San Antonio.
Queremos mejorar nuestros métodos de gestión, maximizar oportunidades y avanzar en la cadena de valor de la industria. Para perseguir este objetivo, contamos con un área dedicada a planificar nuestras acciones, enfocándonos en negocios de valor agregado, conquistando mercados en nuevos nichos.
Conoce algunos de nuestros negocios dentro de los nichos de proteínas alternativas, libres de ingredientes de origen animal, que llevan nuestros productos con garantía de calidad al consumidor.
Anteriormente llamada Clara Foods, es una empresa de biotecnología que desarrolla alimentos proteicos libres de ingredientes de origen animal. El proceso de producción utiliza ingredientes libres de pesticidas, antibióticos y conservantes, además de consumir menos agua y energía, en línea con la estrategia de sustentabilidad de la Compañía.
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